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  • 一碗酸汤鱼的标准做法

    • 一碗酸汤鱼的标准做法

    发表于2026年06月18日

    凯里酸汤的灵魂是红酸汤，毛辣果发酵出来的那股酸，独一份。

    1. 红酸汤底煮开，下姜蒜与木姜子
    2. 河鱼改刀，汤滚下锅，八分钟关火
    3. 蘸水用糊辣椒折耳根，缺一不可
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